Romeo Testaccio
La vera cucina romana
sapori autentici
Il gusto unico dei vicoli di Roma
Nel cuore pulsante di Testaccio, dove storia, vita di quartiere e romanità si intrecciano ogni giorno, c’è un ristorante che profuma di tradizione e convivialità.
Da Romeo trovi i sapori che hanno fatto grande la cucina romana: intensi, unici, genuini. Ma ritrovi anche quel modo tutto romano di stare insieme, dove un sorriso vale più di mille formalità e ogni tavolo diventa un piccolo palcoscenico di vita. Ogni piatto è un racconto, ogni profumo una memoria, ogni morso un viaggio nei vicoli della Capitale.
Le nostre specialità
Pasta fatta in casa e pizza scrocchiarella cotta nel forno a legna
Da Romeo rispettiamo la tradizione, ma le diamo la nostra voce. Ogni mattina tiriamo la pasta fatta a mano come facevano le nostre nonne: tonnarelli corposi, ruvidi al punto giusto, ricette che profumano di casa e domeniche romane. I primi piatti sono quelli che hanno fatto innamorare il mondo: Carbonara, cremosa e croccante; Amatriciana con il pomodoro che abbraccia il guanciale; Gricia, un inno alla semplicità; Cacio e pepe, il nostro orgoglio.
I fritti arrivano in tavola dorati e croccanti, caldi e irresistibili: supplì, fiori di zucca, carciofi. Un assaggio e sei a Testaccio. La pizza romana scrocchiarella, sottile, fragrante e leggermente bruciacchiata ai bordi, esce direttamente dal nostro forno a legna: un morso e senti tutta la veracità della Capitale. E per far parlare i piatti, scegliamo ingredienti che raccontano la nostra storia: Pecorino Cibaria, Guanciale San Rocco e materie prime selezionate con cura.
Atmosfera coinvolgente
Da Romeo si viene per stare insieme e mangiare bene
Romeo è un posto dove non serve presentarsi: basta entrare, sedersi e sentirsi parte di un’energia che non si può spiegare, si può solo vivere. È perfetto per un pranzo di lavoro veloce ma gustoso, una cena tra amici che diventa ricordo, una pizza in famiglia o semplicemente per due chiacchiere e un bicchiere di vino dopo il lavoro.
L’ambiente è caldo, vivo, allegro: una trattoria romana moderna, dove la cura del dettaglio incontra la spontaneità della tradizione. Qui si mangia bene, si sta bene e si condivide. Sempre.
Testaccio
Il quartiere più autentico di Roma
Testaccio è uno dei quartieri più veri della città: botteghe storiche, mercati, tavole apparecchiate, voci che si intrecciano, profumi che raccontano epoche. Romeo è parte di questo spirito: ogni piatto rispetta la storia del quartiere e la porta in tavola con orgoglio. Se cerchi un ristorante a Testaccio dove ritrovare il gusto autentico della cucina romana, sei nel posto giusto.
Qui la tradizione non si interpreta: si vive.
